El acederón dulce (“stevia”)

El acederón dulce es un sustituto 100% natural del azúcar; es casi 300 veces mas dulce, pero es dietética, porque no tiene calorías y en especial no tiene la influencia del azúcar sobre la glucosa de la sangre.

 

Que es el acederón dulce?

El acederón dulce (Stevia Rebaudiana) es una planta en forma de bosque nativo de Paraguay. La planta también se cultiva en China, Brasil y Japón.

La opción originaria de China es de calidad dudable y los productos chinos que contienen extracto de acederón dulce pueden ser contaminados con varias pesticidas.

El extracto utilizado proviene de las hojas y se encuentra en forma de polvo verde o blanco, o en forma de líquido marón. Es importante que se tenga en cuenta el color del polvo (blanco o verde) un siendo mas sano y cualitativo que el otro.

El polvo verde se obtiene mediante la utilización de toda la hoja de la hierba. El polvo blanco se obtiene mediante la utilización de las hojas solo del azucarado (gricozido). Se recomienda, si es posible, que se utiliza polvo verde, originario de toda la hoja de hierba, porque además del poder de azucarar contiene extra vitaminas, minerales y otras sustancias inmune-estimuladoras.

Las mas dulces glicozidas de la hoja de hierba son de 210-270 veces mas dulces que el azúcar blanco refinado. La mejor parte, y de interés para alguien que quiere adelgazar, es que el acederón dulce no tiene casi ninguna caloría, en comparación con el azúcar blanco que tiene 4.5 calorías al gramo. El concentrado de acederón dulce, cuando se pone en la lengua, deja un sabor ligero amargo, que resista un periodo. Este sabor que se queda después de la utilización depende de la calidad del producto utilizado.

 

Que hace el acederón dulce?

El extracto de hierba se utiliza como azucarado en lugar de los azucarados artificiales como el aspartame. Las hojas de acederón dulce se utilizan desde miles de años por las personas, y hoy en día se utilizan en especial por los diabéticos y las personas con glicemia elevada, debido a su capacidad de regular la glicemia de la sangre.

El acederón dulce también tiene otras cualidades. Puede sostener la buena disposición, eleva los niveles de energía del organismo y aumentar la vigilancia mental. También puede detener el desarrollo de las bacterias en la boca, responsables de la producción de la gingivitis y de las carias.

Igual debido a los efectos sobre la glicemia y debido a que no contiene casi ninguna caloría es muy útil a los culturistas quien quiere definirse o a las personas obesas que quieren adelgazar. Porque es duce, reduce los antojos para pasteles o chocolate. Prácticamente, el acederón dulce engaña el cuerpo e induce un estado de saciedad. El resultado es menos antojos (y así menos comida consumida), lo que conduce a déficit calórico – absoluto obligatorio cuando se desea quemar grasas.

El acederón dulce reduce el antojo para dulce y el antojo de comida sin que haya necesario apelar a sustancias estimulantes. El acederón dulce se utiliza también en la industria cosmética. Si se aplica tópico (en la piel) reduce las manchas. El acederón dulce también puede ayudar a regular las funciones gástricas.

 

Quien necesita el acederón dulce?

No existen síntomas del déficit de acederón dulce, dejando de ser un componente esencial. Lo mas beneficia tras la utilización del acederón dulce: los diabéticos, las personas con obesidad, los niños, los ancianos y los deportivos.

Los diabéticos, las personas con problemas de glicemia y las personas con obesidad benefician tras las propiedades del acederón dulce, regulando la glicemia.

También los cardiacos pueden encontrar el acederón dulce útil. Esta acciona como un vasodilatador reduciendo la hipertensión arterial.

Cualquier deportista o persona que quiere quemar algo de grasas tendrá enorme a ganar si sustituirá el azúcar de la dieta con el acederón dulce. Reducirá su antojo de comer, y va a satisfacer su apetito para dulce pero también regulara la glicemia.

Tiene el acederón dulce efectos secundarios?

En general el acederón dulce se consuma en forma de pastillas o como bebida. De sus hojas secas se pueden hacer también tés. Es total faltada de efectos secundarios y no es para nada toxica. Hasta el uso durante largos periodos de tiempo es seguro, y no existe ningún efecto secundario asociado con el acederón dulce.

La dosis diaria recomendada de acederón dulce es de 5.0-7.9 mg/ kilos cuerpo.

El acederón dulce se puede encontrar en especial en las tiendas de productos naturales como sustituto para el azúcar en masa.