Los acidos de grasa omega-3

Omega-3 son acidos de grasa polisaturados esenciales. La denominación viene de la conexión carbón-carbon en la posición omega-3.

Los alimentos en los que se encuentran los acidos de grasa omega-3 en cantidades significantes son:

- el salmon salvaje

- la caballa

- tuna

- miel

- semillas de linaza

- cáñamo

- kiwi

- nueces

El acido alfa linoleico (ALA), el acido eicosapentaenoico (EPA) y el acido docosahexanoico (DHA) pertenece a los acidos de grasa omega-3.

Son catalogados como acidos de grasa esenciales porque el organismo no los puede sintetizar solo entre otras sustancias, asi que la única fuente es la alimentación o los suplementos. Los estudios realizados demuestran que los acidos de grasa omega-3 ayuda el sistema cardiovascular, mejorando la salud general de este y reduciendo mucho los riesgos de los infartos miocardicos fatales y no fatales. Se especulo que este efecto de los acidos de grasa omega-3 viene de su propiedad de reducir el mal colesterol (LDL). Hay estudios que demostraron también que omega-3 mejora la circulación y la tensión.

Estudios complementarios han de ser realizados, pero los datos actuales presentan que los acidos de grasa omega-3 pueden reducir el nivel de los triglicéridos con hasta 45%, y pueden reducir el colesterol con hasta 50%. De hecho, las pruebas que estos acidos ayudan el sistema cardiovascular son tan grandes y concretas que el departamento de salud del gobierno americano sostiene y apoya el consumo de estos.

Otros efectos beneficos presentados por omega-3 son también para el cerebro. Parece que estos ayudan a la regeneración de las células nerviosas, fortalece las membranas, aumenta las habilidades cognitivas y combate la depresión. Un estudio demostró que tanto la materia gris como la materia blanca crecieron en las personas que utilizaban omega-3 en comparación con las personas que no la utilizaban. Estos estudios son sostenidos también por el feedback de los consumidores, que sostienen estas pruebas.

Su efecto sobre el cerebro parece tener que ver con el efecto de los acidos de grasa omega-3 sobre la mielina alrededor de las células nerviosas. Aproximadamente 8% de la masa del cerebro humano es compuesto por acidos de grasa omega-3.

Omega-3 ejercita efectos anti-inflamatorios, ayudando asi los dolores de muñecas en el caso de las personas con reumatismo.

Los acidos de grasa omega-3 son esenciales a la nutrición humana, una dosis minima al dia siendo de 1.6 gramos para los hombres y de 1.1 para las mujeres. La deficiencia de omega-3 incluye: acné, agnita, hipertensión, psoriasis, enfermedades mentales, trastornos de vista, depresión y otras. En los casos graves de estos síntomas la falta de acidos de grasa omega-3 no es la única causa, pero puede mejorar en cierto grado el problema.

También existe el reverso de la medalla, la sobredosis con omega-3 puede conducir a sangranzas, afecciones del sistema imunitario debido a la oxidación, y los diabéticos pueden tener problemas con los niveles del azúcar de la sangre.

Para los deportistas es un suplemento esencial. 2 gramos al dia de omega-3 es la dosis recomendada para ellos. Ayuda al sostenimiento del esfuerzo, mejorando en especial los entrenamientos cardiovasculares. Para los culturistas es muy bueno en la curación y prevención de los dolores articulares y el fortalecimiento de la piel, reduciendo la aparición de las estrias. También, estos acidos de grasa son muy importantes para los que utilizan esteroides androgenicos y anabolizantes, estos afectando el sistema cardiovascular mediante la disminución del buen colesterol y el crecimiento del mal colesterol. 4 gramos al dia de omega-3 se recomienda durante todo el periodo del ciclo con esteroides.

Asi que cuando piensa que suplementos utilizar, tenga cuidado que omega-3 este entre los primeros en la lista. Y comen mas espeso pescado y otras fuentes ricas en omega-3.